「３月18日公開、「映画プリキュアドリームスターズ！」に登場するスイーツなんだ！！！」
モフルンさくらマフィン 難易度★★☆
材料（直径７cmのマフィン型６個分）
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- マフィン
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卵（Ｍ） １個
きび砂糖 80g
植物油 60g（約70ml）
Ａプレーンヨーグルト 50g
Ａ牛乳 50ml
Ｂ薄力粉 120g
Ｂベーキングパウダー 小さじ１
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- デコレーション
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・ガナッシュクリーム
生クリームＡ 100ml
板チョコ 25g
・ストロベリークリーム
生クリームＢ 100ml
上白糖 大さじ1/2
ストロベリーパウダー 大さじ１
＊フリーズドライのいちごを粉末状にしたもの。製菓材料店や100円均一のお店で手に入ります。
チョコレートペン（ピンク、ブルー、チョコ、イエロー） 各１本
- 01
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マフィンを作ります。ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、きび砂糖を加えて混ぜます。植物油を少しずつ混ぜ加えます。
- 02
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＜01＞にＡを加えてなめらかになるまで混ぜ、Ｂをふるい入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 03
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型に敷いたペーパーカップに＜２＞をスプーンで均等に入れて170度に予熱したオーブンで20～25分焼き、ケーキクーラーの上で冷まします。
- 04
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ガナッシュクリームを作ります。小鍋に生クリームＡを入れて火にかけます。
- 05
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＜04＞が沸騰する直前に火を止め、板チョコを加えてゴムベラで混ぜ溶かします。溶けないようであれば、弱火にかけて混ぜ溶かします。
- 06
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＜05＞のあら熱がとれたら、容器に移して冷蔵庫でしっかりと冷やします。
- 07
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ストロベリークリームを作ります。ボウルに上白糖とストロベリーパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜます。湯大さじ２（分量外）を加えてさらによく混ぜます。
- 08
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- 09
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＜08＞のクリームを＜03＞のマフィンの上にスプーンで塗ります。
- 10
- 11
- 12
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＜09＞のマフィンの上に、＜11＞のクリームでモフルンの形を絞り出します。
★絞る前に、竹串でモフルンの形を下書きしておくのがポイント！
- 13
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チョコレートペンを湯につけて先を切り、＜12＞のモフルンの顔にピンクで耳を、ブルーとイエローで目を、チョコで鼻と口をかきます。
市販のマフィン、カップケーキを使って、作り方＜04＞のデコレーションから始めてもＯＫ！
過去のアニマルスイーツレシピ
