第32話「キラッと輝け6つの個性！キラキラルクリーマー！」に登場するスイーツはこちら！
カンガルーカップケーキ 難易度★★☆
材 料（直径7cmのマフィン型 6個分）
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- ＜カップケーキ＞
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食塩不使用バター＜A＞ 60g
上白糖 80g
塩 ひとつまみ
溶き卵（M） 1個
Ａ｜薄力粉 120g
｜ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 70ml
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- ＜バタークリーム＞
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卵白 100g
粉糖 130g
食塩不使用バター＜B＞ 200g
ココア 小さじ4
マンゴーパウダー 大さじ3
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- ＜デコレーション＞
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チョコレートペン（チョコ） 1本
デコレーションシュガー 適量
- 01
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カップケーキを作ります。ボウルにバター＜A＞を入れ、ゴムベラで混ぜます。バターがなめらかになったら上白糖と塩を加え、泡立て器またはハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
- 02
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＜01＞のボウルに、溶き卵を少しずつ混ぜ加えます。
一気に加えると生地が分離しちゃうよ！少しずつ加えてね。
- 03
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＜02＞にAを半量ふるい入れ、混ぜます。牛乳を半量加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
- 04
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＜03＞に残りのAをふるい入れ、残りの牛乳も加えて混ぜます。
- 05
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型に入れたカップに＜04＞を均等に入れ、170度に予熱したオーブンで25～30分ほど焼き、ケーキクーラーの上で冷まします。
- 06
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バタークリームを作ります。ボウルに卵白と粉糖を入れ、泡立て器で軽く泡立てます。
- 07
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フライパンに湯（分量外）を沸かし、＜06＞のボウルを湯せんにかけて60度になるまで泡立て器で混ぜ続けます。
- 08
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湯せんからはずした＜07＞を、メレンゲが立ちツヤが出るまでハンドミキサーで5分ほど泡立てます。
- 09
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やわらかくなったバター＜B＞をスプーンで混ぜてから、大さじ２～３ずつ＜08＞のボウルに加え、ハンドミキサーでよく混ぜます。
バターは必ずやわらかい状態にしてから少しずつ加えてね。クリームが分離しちゃうよ！
- 10
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＜09＞のクリームを別のボウルに1/4量取り分けてココアを加え、スプーンで混ぜます。
- 11
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＜10＞の残りのクリームにマンゴーパウダーを加えてゴムベラで混ぜ、2色のバタークリームを作ります。
- 12
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太めの丸口金を絞り出し袋にセットし＜11＞のマンゴークリームを入れ、＜05＞のマフィンの上に渦状に絞り出します。
- 13
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細めの丸口金を絞り出し袋にセットし＜10＞のココアクリームを入れ、カンガルーの親子の顔と耳、腕、尻尾の部分を絞り出します。
- 14
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水でぬらした指先で＜13＞のカンガルーの顔の表面をならして形を整え、竹串で顔と耳、腕の模様をかきます。
- 15
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チョコレートペンを湯につけて先を切り、チョコで＜14＞のカンガルーの目と鼻をかきます。
- 16
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＜15＞のカンガルーカップケーキのクリームの上にデコレーションシュガーをのせます。
過去のアニマルスイーツレシピ
