映画Yes！プリキュア５GoGo！お菓子の国のハッピーバースディ

スペシャル3

クリスマスケーキ


	☆用意（ようい）するもの・ステンレスボウル・ホイッパー・なべ・ゴムベラ・スパチュラ（しあげようのヘラ）・かいてんだい・しぼりぶくろ＆くちがね ☆わからないときは、おかあさんにきいてね。
☆材料（ざいりょう）・しはんのスポンジケーキ（ちょっけい15センチ）・クリスマスかざりいろいろ（しはんひん）　・ビターチョコ（カカオ60パーセントていどのにがめなもの）50グラム・なまクリーム200グラム（150グラム+50グラム）・スペシャル２でつくった、ココとナッツのなまチョコレート【ご家族の方へ】お子様が火傷をする恐れがありますので、必ずお子様と一緒に行って下さい。


	1－【A】チョコレート50グラムをこまかくきざんで、ボウルにいれてね。 ★カカオ60パーセントがなくて、40～50パーセントのときは、りょうをすこしふやしてね（60グラム）。
	1－【B】おなべで、なまクリーム50グラムをふっとうさせて、 1－【A】にいれてホイッパーでゆっくりませながらとかしてね。 ★ご家族の方へお子様が火傷をする恐れがありますので、必ずご家族の方が付いてください。


	２－【A】べつのボウルになまクリーム150グラムをよういしてね。 1－【B】でとかしたチョコクリームが、あたたかいうちにいれて、すぐにぜんぶをまぜてね。 ※いそいででまぜないと、ひえてかたまってつぶつぶができちゃうから、きをつけてね。 ※ おかあさんにくわえてもらって、じぶんがまぜるとしっぱいしにくいよ。
	２－【B】できたクリームは、れいぞうこにいれて２じかんくらいひやそう。 ☆むずかしいところは、おうちのひとにてつだってもらおう。


	３－【A】スポンジケーキをスライスしてね。 ★ご家族の方へお子様が刃物でケガをする恐れがありますので、必ずご家族の方が付いてください。


	４－【A】きちんとひやしたチョコクリームをホイッパーで、ねっとりしたかんじになるまで、あわだててね。 ☆ホイッパーでまぜてもなかなかねっとりしないときは、れいぞうこでひやしてみよう。きちんとひえてないのに、むりしてあわだてると、ぶんりしちゃうよ。


	５－【A】４－【A】でできたチョコクリームを、スパチュラをつかってスポンジケーキにぬろう。 ★ご家族の方へお子様がケガをする恐れがありますので、必ずご家族の方が付いてください。
	５－【B】のこりのスポンジケーキ（３－【A】でスライスしたもの）をかさねてね。
	５－【C】スポンジケーキをかさねたら、ひょうめんにもチョコクリームをぬってね。


	６－【A】スペシャル２でつくった「ココ＆ナッツのなまチョコレート」を、ケーキのうえにのせよう！


	７－【A】ケーキのふちにチョコクリームをしぼってね。
	７－【B】さいごに、クリスマスかざりをのせて、かわいくしあげてね。 ★スポンジケーキのかわりに、スペシャル１でつくった、「ふわふわビスキュイ」のきじを、スポンジケーキがたでやいて、つかってもできるよ！

かんせいだよ！

こんかい、ココとナッツのかわいいスイーツをたくさんつくってくれた、やまもとせんせいです。
かんたんにおいしくつくれるように、レシピをかんがえてくれたんだよ。

みんなも、やまもとせんせいにまけないように、おいしいココとナッツをつくってみてね！！

●製作者プロフィール
手作りチョコレートとケーキで有名な、湘南の「イル・ド・ショコラ」ショコラティエである山本さんに、今回のクリスマスケーキを作って頂きました。
山本さんは、名古屋の洋菓子店でフランス人シェフから全ての基本を学び、その後フランス・リヨンの名ショコラティエの元で修行を積み、1990年、茅ヶ崎に湘南で初のショコラティエ「イル・ド・ショコラ」を開店し、1998年には鎌倉店も開店。
お菓子の味・風味といった中身の充実が最も大切というポリシーで、今回も、素朴で食べてもおいしく、見た目も可愛く、どなたでも簡単に出来るレシピを考えて頂きました。